• ❤ Sarah ❤

  • “Dite: E’ faticoso frequentare i bambini. Avete ragione. Poi aggiungete: perché bisogna mettersi al loro livello, abbassarsi, inclinarsi, curvarsi, farsi piccoli. Ora avete torto. Non è questo che più stanca. E’ piuttosto il fatto di essere obbligati a innalzarsi fino all’altezza dei loro sentimenti. Tirarsi, allungarsi, alzarsi sulla punta dei piedi. Per non ferirli”. Janusz Korczack
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  • «Limitarsi a vivere non è abbastanza. C’è bisogno anche del sole, della libertà e di un piccolo fiore.» (Hans Christian Andersen)
  • L'uomo ha bisogno delle favole. Il fascino dei racconti fantastici che lo seduce in millenni, ha il potere di riportarlo alla normalità.... camminando a braccetto con Cenerentola e la Bella addormentata nel bosco, può ritrovare l'identità' perduta e capire meglio la realtà della vita" R. Battaglia
  • Senza la fantasia, senza la capacità di sognare, senza la poesia, siamo solo degli uomini. Con la fantasia e la poesia possiamo invece volare o perlomeno sollevarci da terra quel tanto che basta per sentirci qualcosa di più.

  • Noi non vediamo il mondo come è, vediamo il mondo come noi siamo. Talmud ebraico
  • Ognuno ha il mondo che si merita. Io forse ho capito che il mio è questo qua. Ha di strano che è normale. A. Baricco
  • I bambini hanno bisogno di raccontare favole quando qualcosa risulta troppo difficile da accettare. Francoise Dolto

Salame Turco

Ingredienti

• 100 gr di cioccolato in polvere

• 100 gr. di biscotti secchi

• 100 gr di burro

• 2 tuorli

• 75 gr. di mandorle

• 100 gr di zucchero a velo

– sbattere il burro sino a quando non diventa spumoso

– aggiungere, mescolando, i tuorli d’uovo, il cioccolato, lo zucchero

– quando la crema risulterà omogenea aggiungere i biscotti sminuzzati, le mandorle tritate e il liquore. 

– inumidire un foglio di carta oleata (o carta da forno, o stagnola), con un po’ di liquore, disporvi sopra l’impasto in modo da ricavarne un salame

– avvolgerlo nella carta e metterlo in freezer

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Le Mozartkugeln

Le Mozartkugeln, letteralmente “palle di Mozart”, sono gustosissimi cioccolatini esportati in quasi tutto il mondo. Nacquero dalla fantasia di Paul Fürst, pasticciere di Salisburgo, formatosi a Vienna, Pest, Nizza, che dimenticò di “brevettarli” e proteggerne la ricetta (a danno del suo pronipote Norbert): nel 1905 Fürst ricevette, per i suoi cioccolatini, una medaglia d’oro alla fiera internazionale di Parigi. Nel 1996 la suprema corte di giustizia austriaca ha deciso che il pronipote di Paul Fürst, Norbert, non poteva avere il monopolio sul nome Mozartkugeln, ma è l’unico a poter utilizzare l’attributo originale.